Chaque année , le 2 février, nous fêtons la Chandeleur!
Revenons sur ses origines….

Au départ, comme beaucoup de fêtes religieuses, il s’agit d’une fête païenne; elle marque l’allongement des jours, donc le retour de la lumière, du soleil et de l’espoir!
Elle célèbre également la purification et la fertilité des terres à la sortie de l’hiver grâce au culte dédié à la déesse Brigit.
Les Celtes organisaient des processions aux flambeaux et allaient dans les champs en priant cette déesse de purifier la terre avant les semailles.
Cette fête nommée Imbolc se déroulait le 1er février.
Elle est encore célébrée de nos jours en Irlande et marque le début du printemps.

Chez les Romains, autour du 15 février on célébrait les Lupercales en l’honneur du dieu de la fécondité Lupercus.
A cette occasion on préparait des gâteaux de blé avec la farine de l’ancienne récolte.

Au Vème siècle, le pape Gelase 1er décida de christianiser cette fête en gardant certains symboles.
Il instaura le 2 février la chandeleur, la fêtes des chandelles, en commémoration de la présentation de Jésus au Temple 40 jours après sa naissance, donc 40 jours après Noël.
Des processions aux chandelles furent organisées à Rome.
Dans les églises des cierges étaient bénis et les fidèles en ramenaient chez eux. Des crêpes étaient offertes aux pèlerins; elles étaient réalisées avec l’excédent de farine de la récolte précédente, symbole de prospérité pour l’année à venir.
Voilà une des raisons pour lesquelles on mange des crêpes à la chandeleur!

Une autre vient du fait que les crêpes, de forme rondes et de couleur dorée rappelleraient le retour du soleil après la saison hivernale!